“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄……”这是唐代诗人白居易对芒种的真实描写。芒种时节，男女老少都会出来割麦子、拾麦穗，田间一片繁忙景象。“忙”也是这个季节的特征。忙着割麦子，忙着栽水稻，忙的都是事关饭碗的大事。

芒种，“芒”指的是一些有芒的作物，如稻、黍、稷等；而“种”，一为种子的“种”，一为播种的“种”。“芒种”之名含义就是“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。民谚“芒种不种，再种无用。”讲的就是这个道理。

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十二年寒窗苦读种下的种子

终于要在芒种时节有所收获

愿所种皆有所得

每一份付出都不被辜负

芒种小知识

芒种三候

一候：螳螂生

螳螂于上一年深秋产卵，古人认为芒种时节，因气温变化螳螂破茧而出。

二候：䴗始鸣

成语“劳燕分飞”，“燕”指燕子，“劳”指的是伯劳鸟，即“䴗”。芒种时节，喜阴的伯劳鸟开始出现在枝头，感阴而鸣。

三候：反舌无声

在古人眼中，伯劳鸟和反舌鸟是善鸣鸟中的两类典型代表，反舌鸟能够学习其它鸟鸣叫。芒种时节，伯劳鸟啼鸣，反舌鸟因感应到阴气而停止了鸣叫。

芒种习俗

一、送花神

芒种送花神，是中国人绵延千年的岁时风雅。相传芒种日，百花凋零、群芳摇落、花神退场，民间会在这一天举行仪式饯送花神，表达对花神赐美人间的感谢，以及盼望花神明年再会的美好希冀。

二、安苗

安苗这个农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

三、煮梅

芒种时节，梅子成熟，正是煮梅、食梅的好时候。由于新鲜的青梅大多味道酸涩，难以直接入口，需加工食用，最常见的加工方式便是“煮梅”。

四、打泥巴仗

此外，侗族的青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。新婚夫妇由要好的人陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

芒种养生

一、清淡饮食，多食果蔬

芒种时节，新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津，这个时期的饮食宜清淡、清补，多食瓜果蔬菜。饮食清补的同时，勿过咸、过甜。在芒种期间，尽量“增苦”。

二、“晚”睡早起

芒种节气前后，大家要顺应昼长夜短的季节特点，“晚”睡早起。这里的“晚”并非熬夜，古时认为晚上23点已经进入子时，视为“晚”。同时，日常要适当接受阳光照射，但要避免太阳直射、注意防暑，以顺应旺盛的阳气，利于气血运行、振奋精神。

三、防暑养心

芒种时节，空气潮湿闷热，心脏负荷逐渐加重。心脏不好的人，可以吃一些养心食物，如桂圆莲子冰糖粥、桂圆枸杞菊花茶。也可以多食一些健脾利湿的食物，如薏米、红豆、冬瓜、山药、白扁豆等。同时也要静心、安神、戒躁、息怒。

四、祛湿清热

夏季湿热会影响人体健康，芒种节气要注意祛湿清热。凉性蔬菜有利于生津止渴、清热泻火、排毒解暑，苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等是上乘之选。夏季也是肠道疾病高发季节，吃些大蒜、洋葱、大葱等“杀菌”蔬菜可预防。

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责任编辑：任骁俐