夏至，第十个节气，夏季的第四个节气。“夏”，长大的意思。“至”，本义指鸟从天空飞到地面，引申为事物发展到极致，相当于“最”。在夏至这一天，地球的北半球白昼达到最长，且越往北，昼越长。因此，夏至，不是夏天到了，是最夏天的意思。

夏种不让晌

在夏至节气前后，长江流域会出现长时间的连续降雨，因正值梅子成熟的季节，所以叫“梅雨”。梅雨季节，却正是秧苗成长的季节，高温多雨最利于水稻的生长。农谚说：“夏至不锄根边草，如同养下毒蛇咬”。抓紧种耕锄地是夏至时节极重要的增产措施之一。

夏至有三候

一候鹿角解

鹿的角朝前生，所以属阳，并且认为夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。

二候蝉始鸣

雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。

三候半夏生

半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名，由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。

夏至养生方

中医认为，人的脾胃“喜燥恶湿”，而“暑湿之邪”最易影响脾胃的运化功能。夏至节气，在湿与热的夹击下，脾胃会更加虚弱，此时需要通过一些食疗养生的方法健脾养胃，更好地运化体内水湿痰饮。

╱夏至汤 ╱

材料：核桃仁30克、芡实20克、百合10克、无花果5个、薏米10克、莲子10克、龙眼肉10克、党参10克、大枣7个、生姜5片。

做法：1、准备食材，洗净；2、大枣去核，莲子去掉莲心；3、锅中入水；4、放入所有食材后，炖煮1小时左右即可。

功效：健脾祛湿，养心补肾。

╱ 三豆饮 ╱

材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量。

做法：1、将豆子洗净，清水浸泡1个小时；2、将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

功效：清热解暑，健脾利湿。

老人、小孩，肠胃不好的，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。三豆饮一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。

╱ 绿豆百合汤╱

材料：绿豆50克、干百合15克、冰糖适量。

做法：1、将绿豆洗净，浸泡4小时；干百合洗净，泡软；2、将绿豆放入砂锅里，加适量水，大火煮沸后，用小火煮至绿豆开花，放百合、冰糖再煮5分钟即可。

功效：清心泻火，除烦消暑。

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音乐来源：回到夏天

责任编辑：任骁俐